Il est des livres que tous les passionnés de cuisine et de gastronomie doivent posséder et La Cuillère d'argent en fait partie ! Grâce à lui, la cuisine italienne n'aura plus de secrets pour vous. On y retrouve pas moins de 2 000 recettes venant de toute l'Italie. Soigneusement illustrée, cette nouvelle édition de ce classique sorti dans les années 50 ne fait pas que compiler les recettes. On y découvre tous les secrets du terroir italien, des informations et des conseils pratiques sur les ustensiles à utiliser, un glossaire bien fourni mais aussi des menus composés par des chefs italiens installés aux quatre coins du monde. Rendez-vous donc au glossaire si vous avez une idée de recette en tête ou à la couleur correspondant à votre recherche (antipasti, agneau, desserts etc...) pour faire votre choix. A vous le Noël made in Italy !
La Cuillère d'Argent, Phaidon, 39,95 €.
