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L'ancien footballeur a reçu mercredi au Ritz, après une leçon de cuisine par trois grands chefs, un chèque de 45 000 euros pour son association.

Jean-Pierre Papin a fondé l'association Neuf de Coeur (www.9decoeur.org) pour soutenir les familles dont les enfants souffrent de troubles moteurs cérébraux comme sa fille aînée. Le groupe APPRO (Oeufs Lustucru, Mère Poulard, Oeufs Fermiers de Loué) a lancé une opération au profit de son association qui s'est déroulée sur plusieurs mois et qui a permis de récolter 45 000 euros en prélevant 10 centimes d'euros par boîte d'oeufs Lustucru achetée. La deuxième édition de l'opération aura lieu à l'automne 2005.

Pour fêter la remise du chèque ce mercredi, l'agence Thomas Marko & Associés a imaginé une leçon de cuisine particulière autour des oeufs Lustucru dans les cuisines de l'Ecole Ritz Escoffier, dispensée par trois grands chefs étoilés : Alain Dutournier, le chef du "Carré des Feuillants", Michel Roth, le Chef de l'Espadon, et Philippe Moreau, chef de l'école Ritz Escoffier. Une vingtaine de journalistes et d'invités étaient conviés et ont été mis à contribution pour réaliser eux-mêmes une recette inédite d'Alain Dutournier : les oeufs en cocotte, caviar d'aubergines et crème de piment doux et la recette du moelleux au chocolat accompagné d'une sauce anglaise à l'orange du Chef Philippe Moreau. Parmi les personnalités présentes se trouvaient Jean-Pierre Papin, Patrick Poivre d'Arvor et Gaëtan Huard, ancien gardien de but de Bordeaux, qui ont mis la main à la pâte et mitonné les deux recettes comme des chefs !