Meg Ryan, de son vrai nom Margaret Emily Hura, est née le 19 novembre 1961 à Fairfield, dans le Connecticut.
Meg est une élève douée et se tourne vers des études universitaires de journaliste à New York dont elle sort diplômée. En 1981, elle fait ses débuts au cinéma dans Riches et célèbres de George Cukor, mais riche et célèbre, elle ne le deviendra pas tout de suite.
Il lui faudra attendre 1986 et Top Gun où elle incarne la femme de l'ami de Tom Cruise pour se faire remarquer par des producteurs et réalisateurs. En 1989, elle remporte tous les suffrages avec Quand Harry rencontre Sally de Rob Reiner, où elle joue aux côtés de Billy Crystal. Elle sera même nominée aux Golden Globes pour ce rôle.
Elle est de nouveau nominée pour Nuit Blanche à Seattle de Nora Ephron qui sort dans les salles en 1993. Dans ce film, Meg donne la réplique à Tom Hanks qu'elle retrouvera quelques années plus tard pour Vous avez un message.
Le fils, qu'elle a eu avec son mari Dennis Quaid, Jack nait en avril 1993. Le couple s'est rencontré en 1987 sur le tournage de L'aventure intérieure de Joe Dante. Elle quitte son mari en 2000 pour vivre une aventure avec l'acteur Russell Crowe, mais celle-ci tourne vite court.
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